SULA

• Coca de bacalao con exqueixada
• Huevos de corral sobre base de patatas gallegas con tapa de virutas de jamón
• Caldero de arroz meloso de verduras picadas y pato
• Cuba libre de foie
• Jamones de Joselito

Calle Jorge Juan , 33. Metro Principe de Vergara, Serrano, Velazquez

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BODEGAS LA ARDOSA

• Sifón
• Vermú de Reus
• Cerveza
• Patatas bravas
• Oreja frita
• Marisco de lata

Calle Colón , 1. Metro: Tribunal, Chueca, Gran Via

BACO Y BETO

• Canapé de solomillo ibérico macerado con naranja amarga
• Tosta de salmón ahumado en leche de salsa de pepinillo
• Surimi de cangrejo y lechuga
• Croquetas caseras
• Berenjena a la parmesana

Calle Pelayo , 2. Metro Chueca

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TABERNA EL ALMENDRO

• Vino de Jerez
• Roscas (de pan) con gran variedad de rellenos
• Huevos rotos
• "almendritos" de chicharrones

Calle Almendro , 1. Metro La Latina

LA CAMARILLA

• Brocheta de verduras y gambas en tempura de pimentón
• Croquetas caseras de jamón
• Empanadilla de atún
• Tosta de Cabrales a la sidra
• Cazuela de guiso de patatas con solomillo de ibérico
• Callos a la madrileña
• Arroz cremoso con boletus edulis
• Crema de calabacín con nieve de parmesano
• Magret de pato
• Entrecot de buey
• Carrillera ibérica.

Calle Cava Baja , 21. Metro La Latina

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CASA LUCAS

Pinchos

• ‘Madrid’ (morcilla de cebolla, en revuelto, con tomate dulce),
• ‘Cariñena’ (solomillo de cerdo, a la plancha, sobre cebolla confitada)
  
• ‘Mancha’ (pisto tibio con huevo de codorniz frito y jamón).

Raciones

• Cuscús con pollo al curry y verduras
• Tataki de bonito fresco, con cebolla, soja y puré de manzana dulce
• Canelón de pasta negra, relleno de marisco, verduras al curry sobre crema de queso fresco.
• Arroz cremoso con boletus, foie y huevo poché.

Calle Cava Baja , 30. Metro La Latina

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CASA LUCIO

• Cocido madrileño
• Callos a la madrileña
• Tortilla de patata con pisto
• Huevos rotos
• Capón en pepitoria
• Patatas Lucio
• Arroz con leche

Calle Cava Baja , 3. Metro La Latina

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LA CHATA

Un lugar fácilmente reconocible desde la calle, por su pintoresca fachada de azulejos pintados que representan escenas tradicionales del Madrid castizo antiguo.

• Callos
• Jamón ibérico
• Quesos (manchego, de la Serena)
• Tostas de morcilla
• Gulas con jamón
• Setas con queso brie, pisto o atún
  

Cava Baja, 24. Metro La Latina

CASA PACO

En la barra, mientras se espera la mesa, se puede tomar un vino y un pincho: jamón, lomo y quesos roquefort y manchego. Después, una vez sentados, lo que nos espera es una cocina de las de siempre, sabrosa y bien preparada, con excelentes materias primas: callos, fabada y las carnes de siempre: chuletón, solomillo, cordero…

Plaza Puerta Cerrada , 11. Metro La Latina

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CASA LABRA

Una gastronomía popular que además cuenta con el atractivo de la historia del establecimiento, que conserva su decoración primitiva y su original fachada curva para adaptarse a la estructura del mismo edificio donde, el 2 de mayo de 1879, Pablo Iglesias creara en la clandestinidad el Partido Socialista Obrero Español.

• Tapas de bacalao

Calle Tetuán , 12. Metro Sol

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TABERNA DE ANTONIO SANCHEZ

Este singular local situado en pleno centro de la ciudad fue inaugurado en 1830 y bautizado con el nombre del torero que lo fundó.

En sus más de 150 años de existencia, nada ha cambiado en esta histórica taberna madrileña, desde su mostrador de zinc, las fotografías de antiguos toreros como Frascuelo o Lagartijo adornando las paredes o los veladores de mármol donde aún están impresas las huellas de los autores de la Generación del 98, hasta los carteles que todavía venden las torrijas a quince céntimos o prohíben escupir en el suelo. El local sirvió de escenario para una secuencia de la película de Pedro Almodóvar La flor de mi secreto.

• Callos
• Chipirones
• Caracoles guisados
• Tortilla de San Isidro
• Huevos estrellados
• Rabo de toro con patatas, salsa de zanahoria y cebolla
• Bacalao guisado con huevos
• Torrija

Calle Mesón de Paredes , 13. Metro La Latina/Tirso de Molina

CASA ALBERTO

Fue fundado en 1827, en el mismo edificio de la calle Huertas donde Miguel de Cervantes vivió y escribió la segunda parte de 'El Quijote' y 'Los trabajos de Persiles y Sigismunda'. Aún mantiene una placa que recuerda que el literato español más internacional de todos los tiempos acabó allí 'Viaje del Parnaso', objeto que se confunde con otros tan genuinos como su grifo, la antigua caja registradora y el manómetro para la fabricación de agua de Seltz, así como sus mesas de madera para las tapas y la fuente que descansa sobre la barra de madera y ónix.

• Raciones de callos, albóndigas o boquerones
• Chuletas de lechal
• Lenguado
• Besugo a la bilbaína
• Carne roja de buey, servida en forma de chuletón, entrecot o rabo estofado.

Calle Huertas , 18. Metro Anton Martín / Sevilla

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BARAJAS AIRPORT

El aeropuerto de Madrid Barajas tiene cuatro terminales: T1, T2, T3 y T4. La T4 tiene además una terminal satélite: la T4S. La T4 y la T4S están unidas por un tren automático subterráneo (APT) continuo que tarda unos 4 minutos en recorrer la distancia. Las 4 terminales está unidas entre sí mediante 2 estaciones de metro y por autobuses lanzadera gratuitos que funcionan las 24 horas con una frecuencia de 3 minutos.

Madrid Barajas Airport has four terminals: T1, T2, T3 and T4. There is also a satellite terminal at T4: T4S. These two terminals (T4 and T4S) are connected by a continuous automatic underground train (APT) that takes about 4 minutes to complete its run. The four terminals are connected by 2 subway stations and by a free shuttle bus system that runs every three minutes, 24 hours a day.

La T1 es usada para destinos internacionales por las compañías Air Europe, Air France, Easyjet, Lufthansa, Spanair y otras treinta aerolíneas. La T2 se usa sólo para destinos nacionales y en territorio Schengen (la mayoría de los países de Europa). La T3 se usa sólo por Lagun Air. La T4 es usada por todos los vuelos de Iberia, las principales aerolíneas del mundo (como American Airlines, British Airways, Avianca, Lan, Japan Airlines, entre otras) y algunas aerolíneas de vuelos baratos, como Vueling o Virgin Express. Para obtener información concreta sobre la terminal en la que debe facturar, puedes consultar la web de Aena.

T1 is used for international destinations on AirEurope, Air France, Easyjet, Lufthansa, Spanair and another 30 airlines. T2 is used only for national destinations and Schengen territory (the majority of European countries). T3 is used for Lagun Air only. T4 is used for all Iberia flights, the main international airlines (American Airlines, British Airways, Avianca, Lan, Japan Airlines, among others) and some less expensive airlines like Vueling and Virgin Express. For more information about the terminal needed for check-in, you can check the Aena Web site.

El aeropuerto de Barajas dispone de 3 consignas (T1, T2 y T4) abiertas las 24 horas, 2 farmacias (T1 y T2), 3 puntos de alquiler de vehículos (T1, T2 y T4), 2 centros de negocios (T1 y T4), una oficina de turismo (T1), una oficina de correos (T1) y cajeros automáticos en todas las terminales.

Madrid Barajas Airport has three checkrooms open 24 hours a day (T1, T2 and T4), two pharmacies (T1 and T2), three car rental points (T1, T2 and T4), two business centers (T1 and T4), a tourism office and ATMs in all terminals.

El aeropuerto de Barajas, está situado a 13 kilómetros de la capital . Las opciones de transporte entre el aeropuerto de Barajas y la ciudad son varias, te recomiendo: metro o el autobús.

The airport is located 13 kilometres to the capital. The transportation options between Barajas airport and the city vary, I suggest you: metro and bus.