Fue fundado en 1827, en el mismo edificio de la calle Huertas donde Miguel de Cervantes vivió y escribió la segunda parte de 'El Quijote' y 'Los trabajos de Persiles y Sigismunda'. Aún mantiene una placa que recuerda que el literato español más internacional de todos los tiempos acabó allí 'Viaje del Parnaso', objeto que se confunde con otros tan genuinos como su grifo, la antigua caja registradora y el manómetro para la fabricación de agua de Seltz, así como sus mesas de madera para las tapas y la fuente que descansa sobre la barra de madera y ónix.
Web
- Raciones de callos, albóndigas o boquerones
- Chuletas de lechal
- Lenguado
- Besugo a la bilbaína
- Carne roja de buey, servida en forma de chuletón, entrecot o rabo estofado.
Web
Entradas
No hay comentarios:
Publicar un comentario