EL JARDIN SECRETO

Yesterday I went with a friend to a special place: El Jardín Secreto. You can find a huge menu of chocolate drinks and desserts and rich tea flavors. The decor is ample as well; full of knick-knacks and mismatched furniture items, funky garage-sale sculptures and Hawaiian luau lamps (most of which are for sale). It can be overwhelming at first look, but the atmosphere is fun and the food is great.

Calle de Conde Duque 2. Metro Plaza de España

JUANA LA LOCA

In the heart of La Latina near this stylish bar/restaurant with Basque style pintxos has a good price to quality ratio, although its not cheap. They claim Gwyneth Paltrow ate here, but the reason I go is for their pintxo of tortilla española with carmalized onions with a glass of Cava. Their other tapas with a modern, inovative and international flair are very tasty as well.

Plaza Puerta de Moros 4. Metro La Latina

TABERNA LOS CONSPIRADORES

Moratín, 33. Metro Anton Martin

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BODEGAS LA ARDOSA

• Sifón
• Vermú de Reus
• Cerveza
• Patatas bravas
• Oreja frita
• Marisco de lata

Calle Colón , 1. Metro: Tribunal, Chueca, Gran Via

BACO Y BETO

• Canapé de solomillo ibérico macerado con naranja amarga
• Tosta de salmón ahumado en leche de salsa de pepinillo
• Surimi de cangrejo y lechuga
• Croquetas caseras
• Berenjena a la parmesana

Calle Pelayo , 2. Metro Chueca

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TABERNA EL ALMENDRO

• Vino de Jerez
• Roscas (de pan) con gran variedad de rellenos
• Huevos rotos
• "almendritos" de chicharrones

Calle Almendro , 1. Metro La Latina

LA CAMARILLA

• Brocheta de verduras y gambas en tempura de pimentón
• Croquetas caseras de jamón
• Empanadilla de atún
• Tosta de Cabrales a la sidra
• Cazuela de guiso de patatas con solomillo de ibérico
• Callos a la madrileña
• Arroz cremoso con boletus edulis
• Crema de calabacín con nieve de parmesano
• Magret de pato
• Entrecot de buey
• Carrillera ibérica.

Calle Cava Baja , 21. Metro La Latina

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CASA LUCAS

Pinchos

• ‘Madrid’ (morcilla de cebolla, en revuelto, con tomate dulce),
• ‘Cariñena’ (solomillo de cerdo, a la plancha, sobre cebolla confitada)
  
• ‘Mancha’ (pisto tibio con huevo de codorniz frito y jamón).

Raciones

• Cuscús con pollo al curry y verduras
• Tataki de bonito fresco, con cebolla, soja y puré de manzana dulce
• Canelón de pasta negra, relleno de marisco, verduras al curry sobre crema de queso fresco.
• Arroz cremoso con boletus, foie y huevo poché.

Calle Cava Baja , 30. Metro La Latina

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CASA LUCIO

• Cocido madrileño
• Callos a la madrileña
• Tortilla de patata con pisto
• Huevos rotos
• Capón en pepitoria
• Patatas Lucio
• Arroz con leche

Calle Cava Baja , 3. Metro La Latina

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LA CHATA

Un lugar fácilmente reconocible desde la calle, por su pintoresca fachada de azulejos pintados que representan escenas tradicionales del Madrid castizo antiguo.

• Callos
• Jamón ibérico
• Quesos (manchego, de la Serena)
• Tostas de morcilla
• Gulas con jamón
• Setas con queso brie, pisto o atún
  

Cava Baja, 24. Metro La Latina

CASA PACO

En la barra, mientras se espera la mesa, se puede tomar un vino y un pincho: jamón, lomo y quesos roquefort y manchego. Después, una vez sentados, lo que nos espera es una cocina de las de siempre, sabrosa y bien preparada, con excelentes materias primas: callos, fabada y las carnes de siempre: chuletón, solomillo, cordero…

Plaza Puerta Cerrada , 11. Metro La Latina

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CASA LABRA

Una gastronomía popular que además cuenta con el atractivo de la historia del establecimiento, que conserva su decoración primitiva y su original fachada curva para adaptarse a la estructura del mismo edificio donde, el 2 de mayo de 1879, Pablo Iglesias creara en la clandestinidad el Partido Socialista Obrero Español.

• Tapas de bacalao

Calle Tetuán , 12. Metro Sol

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TABERNA DE ANTONIO SANCHEZ

Este singular local situado en pleno centro de la ciudad fue inaugurado en 1830 y bautizado con el nombre del torero que lo fundó.

En sus más de 150 años de existencia, nada ha cambiado en esta histórica taberna madrileña, desde su mostrador de zinc, las fotografías de antiguos toreros como Frascuelo o Lagartijo adornando las paredes o los veladores de mármol donde aún están impresas las huellas de los autores de la Generación del 98, hasta los carteles que todavía venden las torrijas a quince céntimos o prohíben escupir en el suelo. El local sirvió de escenario para una secuencia de la película de Pedro Almodóvar La flor de mi secreto.

• Callos
• Chipirones
• Caracoles guisados
• Tortilla de San Isidro
• Huevos estrellados
• Rabo de toro con patatas, salsa de zanahoria y cebolla
• Bacalao guisado con huevos
• Torrija

Calle Mesón de Paredes , 13. Metro La Latina/Tirso de Molina

CASA ALBERTO

Fue fundado en 1827, en el mismo edificio de la calle Huertas donde Miguel de Cervantes vivió y escribió la segunda parte de 'El Quijote' y 'Los trabajos de Persiles y Sigismunda'. Aún mantiene una placa que recuerda que el literato español más internacional de todos los tiempos acabó allí 'Viaje del Parnaso', objeto que se confunde con otros tan genuinos como su grifo, la antigua caja registradora y el manómetro para la fabricación de agua de Seltz, así como sus mesas de madera para las tapas y la fuente que descansa sobre la barra de madera y ónix.

• Raciones de callos, albóndigas o boquerones
• Chuletas de lechal
• Lenguado
• Besugo a la bilbaína
• Carne roja de buey, servida en forma de chuletón, entrecot o rabo estofado.

Calle Huertas , 18. Metro Anton Martín / Sevilla

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